隨著環(huán)保理念的深入，人們對(duì)各類(lèi)污水處理的認(rèn)知也在不斷提高，中央廚房污水處理設(shè)備的應(yīng)用也逐步提高。下面漓源環(huán)保帶您一起了解一下對(duì)中央廚房污水的處理。

中央廚房污水的成分復(fù)雜，有機(jī)物含量高，主要有食物纖維、淀粉、脂肪、動(dòng)物植物油、各類(lèi)佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等。由于廚房垃圾在高溫水解作用下分解成的脂肪酸未進(jìn)一步降解，使產(chǎn)生廢水的COD質(zhì)量濃度升高，且廚房垃圾固形物中具有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在消化過(guò)程被氨化，造成中央廚房廢水具有高水平的氨氮和總氮濃度，導(dǎo)致碳氮比偏低，不但對(duì)厭氧消化有影響，對(duì)后續(xù)污水生化處理也帶來(lái)影響。

因此在中央廚房污水處理設(shè)備中前端的污水預(yù)處理手段十分重要。要解決上述問(wèn)題，在中央廚房污水處理設(shè)備中設(shè)置隔油沉淀池和破乳混凝裝置，且隔油沉淀池內(nèi)設(shè)置有用于過(guò)濾大顆粒固態(tài)污染物的格柵。

中央廚房污水流入隔油沉淀池后，經(jīng)過(guò)格柵，使得粒徑大于柵格孔徑的固態(tài)污染物被阻隔，其中包含大量的乳化油和分散油，從而可以減輕后續(xù)的破乳混凝裝置的工作量，減少破乳劑、混凝劑和助凝劑的用量，降低成本。在破乳混凝裝置中投加藥劑，與污水快速混合反應(yīng)，形成絮狀體，以去除污水中的懸浮物和油類(lèi)物質(zhì)含量。

在經(jīng)過(guò)對(duì)中央廚房污水預(yù)處理之后，提高后續(xù)生化處理的穩(wěn)定性，同時(shí)也提高整個(gè)中央廚房污水處理設(shè)備的處理效率。漓源環(huán)保具有十多年污水處理經(jīng)驗(yàn)，在餐飲污水處理工程案例眾多。如果您對(duì)中央廚房污水處理還有什么疑問(wèn)，歡迎咨詢(xún)漓源環(huán)保工程師：4000-818-718。