超市袋裝即食面包通常來(lái)源于面包加工廠集中生產(chǎn)運(yùn)輸至個(gè)銷售店，而非面包房現(xiàn)場(chǎng)制作，大規(guī)模的生產(chǎn)加工面包時(shí)便會(huì)產(chǎn)生面包加工廢水，如何正確進(jìn)行該類食品廢水處理，跟漓源環(huán)保一起來(lái)看看吧。

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面包加工廠廢水來(lái)源有設(shè)備清洗，容器清洗，車間地面清潔廢水等，其廢水中含有大量面粉、淀粉、面包屑、以及各類面包餡流失雜質(zhì)，廢水中的有機(jī)物和懸浮物都較高，其中也存在奶油、雞蛋等含油脂的物質(zhì)，以及膠體物質(zhì)，面包加工廢水易酸化腐敗，表面易結(jié)塊。

面包加工廢水中含有高濃度的有機(jī)物質(zhì)和溶解性的顆粒懸浮物，同時(shí)，面包加工廢水中奶油物質(zhì)也需要考慮去除，這些物質(zhì)如果直接進(jìn)入生化段會(huì)對(duì)污泥活性，生物掛膜造成一定的影響，在生化前端需要做預(yù)處理，采用氣浮混凝沉淀的方式去除部分污染物，提高廢水可生化性，過(guò)程中COD也會(huì)有一定的去除作用。 

面包加工廢水可生化性好，因此嗎，后續(xù)可采用序批式活性污泥工藝進(jìn)行處理，活性污泥法具有流程簡(jiǎn)單、成本低等優(yōu)點(diǎn)，而序批式活性污泥工藝是一種經(jīng)濟(jì)、可行的面包加工廢水處理的工藝。

面包加工廢水容易發(fā)酵腐敗，須及時(shí)進(jìn)行處理，如需幫助，歡迎聯(lián)系漓源環(huán)保工程師。

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