1、工業(yè)廢水處理基本方法

工業(yè)廢水處理基本方法有物理法、化學法、物化法、生物法。

其中物理法是通過天然或機械的分離過程，通常采用過濾、沉淀、離心分離等形式，此方法主要去除污水中懸浮狀的固體顆粒物質，通常作為污水處理的預處理。

化學法采用向污水中加入化學試劑與某些污染物發(fā)生化學反應，如中和、氧化還原、氧化分解、混凝、沉淀等，產生無污染或更易處理的物質的方法。

物化處理技術主要有氣浮、吸附、萃取、電解及離子交換等，是物理和化學方法的結合，對廢水中膠體及乳濁液的處理能力較強，具有設備簡單、占地面積小的特點，但費用較高。

生物法是利用微生物特性及其生長代謝特點對廢水中有機物進行氧化分解，微生物處理廢水是目前采用的最為廣泛的方法，也是食品行業(yè)處理生產廢水的主要方法，其技術較為成熟，處理程度高，處理效果也較好，處理過程分為好氧處理及厭氧處理，采用的工藝方法通常為活性污泥法、生物轉盤、水解酸化、生物膜、氧化塘等。

工業(yè)廢水通常含有較多不同種類的污染物質，在進行污水處理時僅采用單一處理方法往往局限性很大，無法達到預期效果及排放要求。通過對廢水的組成特點分析，結合經濟條件等因素，通常將多種處理方法按適宜的技術合理組合協(xié)調形成一個完善的凈化處理系統(tǒng)[，乳制品廢水處理中主要采用物化法進行預處理，以生物法為主進行處理，例如目前工業(yè)廢水處理應用較廣泛的氣浮+CASS工藝、CAST法、UASB工藝、生物膜法等，以滿足排放標準要求。

2、氣浮+CASS工藝處理方法

此工藝為好氧生物處理方法，適用于有機物較為豐富的廢水，是廢水通過格柵進入集水池后進行氣浮處理，氣浮工藝是物化法，是在廢水中加入混凝劑將廢水中的懸浮顆粒凝聚，再通過制造水中微小氣泡，使氣泡上升過程中粘附廢水中的懸浮顆粒，由于密度小于水故而上浮于水面達到固液分離的目的，此工藝步驟可將部分乳脂肪及乳蛋白等高分子化合物去除。然后引入CASS循環(huán)式曝氣活性污泥系統(tǒng)進行生物處理，CASS反應池中由鼓風機提供曝氣過程中所需要的氧氣，廢水中的溶解性有機物通過微生物及酶的反應而迅速被降解去除，再通過回流污泥中再經過反硝化處理氨氮及磷，而后通過沉淀實現(xiàn)水與污泥的分離，排出清水，系統(tǒng)中回流污泥硝化-反硝化多次交替進行，氨氮及磷的脫除效果較好。

氣浮+CASS工藝其優(yōu)點是設備安裝、操作、控制運行參數調整方便，設備使用壽命長，抗沖擊性好，處理效果穩(wěn)定，出水水質較好等。與CASS相似的處理工藝為CAST系統(tǒng)，它與CASS的區(qū)別是除組成結構有差別外，進水方式CAST采用間歇式進水，且在沉淀階段不進水，這使得沉淀時泥水分離效果更好。劉恒明等通過采用CAST工藝處理乳制品廢水的研究表明CODCr的去除率可達95%以上，SS的去除率可達90%以上，其他污染物指標也均達到排放標準。此工藝可替換CASS進行廢水處理，在工業(yè)廢水處理上選用CAST處理工藝也較為廣泛。

3、UASB工藝處理方法

工業(yè)廢水處理在厭氧處理工藝中UASB應用最為廣泛，上流式厭氧污泥床（UASB）工藝利用反應器中微生物在厭氧條件下與污染物接觸，將廢水中的有機物酸化分解并產生甲烷從而達到廢水凈化的目的。它具有結構簡單、處理量大、停留時間短、低能耗、無需設置污泥循環(huán)裝置和機械攪拌系統(tǒng)、以及處理產物可利用等優(yōu)點。

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