食品廢水處理的氣浮法又稱(chēng)為浮選法，是一種常用的食品廢水處理方法，能夠高效、 快速的實(shí)現(xiàn)固液分離。氣浮法的工作原理是利用氣浮機(jī)等設(shè)備使水中產(chǎn)生大量的、而且高度分散的微細(xì)氣泡，以氣泡作為載體將廢水中的懸浮物粘連，然后形成粘合體浮到水面，后通過(guò)設(shè)備將水面.上的浮渣清除，進(jìn)而去除污水中的雜質(zhì)。氣浮法實(shí)現(xiàn)水中的固體和液體、固體與固體、液體與液體甚至溶質(zhì)中離子的分離其具備以下特點(diǎn):

(1)氣浮法對(duì)混凝沉淀未能去除的污染物質(zhì)具有較高的去除率,對(duì)懸浮物的處理效果良好，是對(duì)沉淀作用的進(jìn)一步補(bǔ)充; 

(2)氣浮過(guò)程增加了水中的溶解氧，對(duì)污水具有預(yù)曝氣、 脫色等作用，而且氣浮渣中具有一定的含氧量，浮渣不宜腐敗變質(zhì); 

(3)氣浮法使污染物質(zhì)浮在液體表面，有利于排渣，浮渣的含水率較低，可降低污泥的體積，進(jìn)而降低污泥處置費(fèi)用; 

(4)氣浮法所需構(gòu)筑物占地面積小，一般是沉淀池的1/8-1/2;

(5)氣浮法需要在廢水中產(chǎn)生大量氣泡,因此其耗電量較高，運(yùn)行成本較高;

(6)氣浮法中的釋放器在工作時(shí)容易發(fā)生堵塞問(wèn)題，而且氣浮后澄清容易受天氣影響; 

(7)某些食品廢水處理過(guò)程中氣浮也需要添加一些藥劑，但其用量較低，反應(yīng)時(shí)間也較短。食品工業(yè)廢水中懸浮物含量較高，氣浮法是良好的預(yù)處理或前處理工藝，可大大提高后續(xù)污水處理效果。

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